El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.

Fermentos

https://www.soluziono.com/web/image/product.template/272579/image_1920?unique=2fa486c

44,95 €

43,22 € (sin IVA)

43.22 EUR 43,22 €

43,22 €

Not Available For Sale

Esta combinación no existe.

  • Autor: Basque Culinary Center
  • Editorial: Planeta Gastro
  • Número de páginas: 528
  • ISBN: 9788408307600
  • Fecha de publicación: 08/01/2026
  • Peso: 1.578

Términos y condiciones
Garantía de devolución de 30 días
Envío: 2-3 días laborables